EXITごはんのレシピまとめ『教えてもらう前と後』朝ごはん篇

『教えてもらう前と後』内のコーナー「一流料理人×EXIT 5分で激ウマ朝ごはん」で紹介されたレシピをまとめています(2020年6月9日放送)

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激ウマ和風トースト(所要時間:5分)

材料

  • トースト
  • 豆腐’(半丁)
  • なめ茸
  • ネギ
  • マヨネーズ
  • 海苔
  • チーズ

作り方

(1)パンにごま油と醤油をぬる
(2)キッチンペーパーの上で、水切りしつつ豆腐をつぶす
(3)ボウルに、豆腐、なめ茸、ネギ、マヨネーズを入れて混ぜる
(4)パンに、海苔、混ぜた豆腐、チーズをのせる
(5)トースターで3分焼いて完成

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鍋ひとつ!あったかヘルシーそうめん(所要時間:4分)

材料

  • そうめん
  • 鶏がらスープの素
  • 牛乳
  • ネギ

作り方

(1)牛乳200cc、お湯300cc、鶏がらスープの素(ひとつまみ)を鍋に入れ、沸騰させる
(2)そうめんを半分に折って、その中で茹でる
(3)1分半茹でたら溶き卵を入れる
(4)ネギを散らして完成

プラスワン

優しい味で朝ごはんにぴったりのそうめんなのですが、

ラー油を入れると中華風に
オリーブオイルを足すとイタリアン風に

「メガ進化」します(笑)

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パリパリツナおにぎり(所要時間:3分)

材料

  • ツナ缶
  • マヨネーズ
  • わさび
  • コーンフレーク
  • ごはん

作り方

(1)ツナ缶にマヨネーズをあえる
(2)隠し味にわさびを入れる
(3)ラップの上でコーンフレークを潰す
(4)その上に塩をふったごはんを乗せる
(5)その上にツナマヨを乗せて、握って完成

「ノリいらない」そう!

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